做一千斤的糟辣椒，這可不是個輕松的工作。

大龍費勁力氣從各處買來半身高的水缸，還有許多陶甕。

光是清洗這些容器，就不是個輕松地活兒。

大妞與其他九個年輕的小女孩為一組，負責給辣椒去蒂。

又一組人專門剁辣椒、姜、蒜。

第三組人專門負責按配比攪拌、腌制、封缸。

三組人組成了流水線，只管自己干自己的活兒，互不打擾。

每組都有專門的人，負責看管、檢查，以免出現紕漏。