陳飛先將肉餡初步分成幾個等大小的大丸子。

在陳飛的手底下，每個丸子都一樣的大小。

就這樣的精準度，內(nèi)行人看了都要忍不住驚嘆一聲。

這也實在是太厲害了吧。

陳飛很快速的做完了這一些，于是接著鍋中倒入多一點的菜籽油。

油溫7成熱時轉(zhuǎn)小火，依次輕輕放入做好的大肉丸子。

丸子入鍋前在兩手間摔打整形，手上可抹一些油，這樣能防止粘連。