案板上早就已經(jīng)撒上一層玉米淀粉，取出醒好的面團(tuán)。

再把面團(tuán)拍的扁一些，然后用面杖先把它掉開(kāi)，用淀粉比用面粉好，因?yàn)榈矸鄄晃?，這樣做出的餃子皮能夠長(zhǎng)時(shí)間存放不粘連。

最主要是一點(diǎn)是，在撕的途中如果覺(jué)得粘手就繼續(xù)撒上玉米淀粉。

這樣能保證雙手干凈整潔也不粘連。。

陳飛給江月汐做了一個(gè)示范性的動(dòng)作。然后接著往下處理。陳飛在一旁說(shuō)：“就像是這樣，你看一下。這個(gè)做起來(lái)其實(shí)還挺簡(jiǎn)單的?！?/p>