2月1日是農(nóng)歷臘月十六，也是新組建的祁氏企業(yè)集團(tuán)舉辦員工尾牙聚會的日子。

“牙”是華--夏民間祭拜土地公的儀式。在傳統(tǒng)習(xí)俗中，作生意的人在農(nóng)歷每月初二及十六日，都必須準(zhǔn)備一些三牲四果等祭拜土地，而祭拜后的菜肴正好可以給家人或員工打打牙祭，因此也稱為“作牙”。農(nóng)歷的二月二日是頭牙，十二月十六日則是尾牙。

這種習(xí)俗以前多在我國閩南、臺灣地區(qū)一帶流行，其它地方并不流行過尾牙，但是，日常生活中卻受到了這種文化的影響，比如喜歡把大吃一頓美食叫做“打牙祭”，就是這種“牙”文化的遺存。