有《卜魁竹枝子》云：樺船攜趁渡頭忙，來往輕便逐鳥翔。收拾煙波人散后，一肩帆影荷斜陽。

要說神奇的應該是白樺汁了，富含人體必需且易于消化的氨基酸、有機酸、皂角苷化合物、細胞分裂素等等，具有明顯的抗疲勞、抗衰老的作用，是目前世界上公認的營養(yǎng)豐富的生理活性水和功能飲料。

樺樹汁不僅是天然飲品，還有獨特的藥用功能，對于預防高血壓、糖尿病有明顯的作用，還可以用于治療乳腺癌、胃癌、肺癌等。西方發(fā)達國家開發(fā)利用樺樹汁比較早，被歐洲人譽為“天然啤酒”、“森林飲料”。