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第13章
距離晚宴開始只有一刻鐘了,童謠的菜也陸續(xù)的開始裝盤了,為了好看,童謠做了雕刻點(diǎn)綴在旁邊,全后廚的人翹首以盼的看著,提著一口氣。
時(shí)間一到,廚房外面已經(jīng)站滿了前來端菜的丫鬟婆子,童謠的菜也完成了。
這時(shí)間把握的恰到好處,眾人全都松了口氣,好險(xiǎn)。
王氏額間流下冷汗,尤氏亦然。
“這些是?”
兩只通體白色的黃鸝,嘴角含著一顆青豆,雙雙立挺,神態(tài)逼真,眉梢都是喜悅。
“翠玉鶯歌?!?/p>
另一道就顯得有點(diǎn)普通,一盤醬豬蹄,也沒有多余的點(diǎn)綴,讓王氏有些失望。
“蹄花明月。”
剩下的一道是魚湯,乳白的湯汁里面是兩條整魚,在也沒什么特點(diǎn)。
“魚龍淺游?!?/p>
王氏稍稍有點(diǎn)失望,畢竟她第一道才太驚艷了,后面就顯得平平了。
王氏心里已經(jīng)有了打算,例行客套的問了聲:“哪個(gè)做為壓軸的?”
“魚龍淺游?!?/p>
王氏聞言,微微皺眉,這道對她來說,最為平常。
“信我,就放最后一道,不然這頓晚宴就白做了?!?/p>
王氏點(diǎn)頭,現(xiàn)如今她也只能聽童謠的,不過卻還囑咐童謠,“你先等等,等晚宴結(jié)束再跟你算工錢?!?/p>
王氏思前想后,心一橫,就當(dāng)是賭一把了,就吩咐丫鬟婆子們按要求上菜。
菜做完了,尤氏的柴也不用劈了,便跟著王氏去前廳等候,兩人心一直飄著,生怕出了差錯。
尤氏擔(dān)心道:“能行嗎?”
王氏說:“行不行的,如今菜都端上去了,大不了就是被訓(xùn)斥一頓,總比沒有強(qiáng)!”
一路上二人緊張的心就沒放松過,而此刻的前廳內(nèi)推杯換盞的好不熱鬧。
來的都是貴客,一個(gè)個(gè)衣鮮亮麗,坐在主位上的,是一位看起來很和藹的老太太,瞇著眼睛,眉眼難掩凌厲。旁邊坐著的是個(gè)俊雅的男子,也是賀府的公子,今日的宴席就是為了他。
只見王氏跟尤氏恭恭敬敬地行禮;“老夫人好!”
賀老太太笑盈盈地抬了下眼皮,王氏便讓人著手上菜。
揭開菜肴的那一瞬間,賀老太太眼睛都睜大了。
好精致!
“這菜叫什么?”
王氏提心吊膽道:“翠玉鶯歌!”
“好名字,大家快嘗嘗。”
賀家老太太招呼著大家用膳,當(dāng)眾人吃下的第一口,表情各異。王氏緊緊盯著眾人的表情,心懸空。
直到賀家老太太吃下一口,對此贊不絕口:“好吃!”
只是普通的青豆蝦仁,味道卻極為鮮美。
王氏才松了口氣,一連上了好幾道其他的,席間他們相談甚歡。
童謠做的第二道菜也上了,賀家老太太率先動筷子,又是贊不絕口!
看著老夫人跟眾人吃得香,王氏緊張的心放了下來。
最后一道菜上端上來的時(shí),王氏心里面就不似方才那么慌張了。
魚湯味美,又是一陣的夸贊,可誰也沒想到,這魚肚里還內(nèi)含乾坤,里面裝著一顆顆精致的小魚丸,賀老太太直接豎起來大拇指。
“妙妙妙!”
賀老太太難得開懷大笑,俊雅的男子也是紛紛點(diǎn)頭,大家伙更是贊不絕口。
“做這些個(gè)菜的大廚呢,請上來我看看。”
王氏聞言立馬去把童謠請來,她低著頭,對賀老太太行禮,“見過老夫人!”
賀老太太打量了一番,“抬起頭來?!?/p>
童謠緩緩的抬起來,賀老太太心驚了一下,怎么也沒想到,這廚子竟然是這么年輕的一位小娘子,長得還很是俊俏。
而童謠同樣的心驚,怎么也沒想到,坐在賀老太太身旁的,不正是那天幫她解圍的鎮(zhèn)丞大人。
賀君逸對她也挺有印象,畢竟童謠給他的印象深刻。
如今見著這些菜都是她做的,更是另眼相看了幾分。
賀老太太見這丫頭長得水靈,又有一手的好廚藝,動了想留下她的心。
“叫什么?”
“童謠?!?/p>
童謠干脆利落的回答,深得賀老太太的心,道:“你做的菜很不錯,口感細(xì)膩,火候精準(zhǔn),廚藝相當(dāng)不錯。”
王氏驚訝,對于嘗遍半生美食的老夫人,很難得對人的廚藝有這么高的評價(jià)。
“有沒有興趣跟著我?”
“多謝老夫人好意,只是家中還有人需要照顧,我實(shí)在抽不開身。”
尤氏瞪了童謠一眼,老夫人抬舉她都不肯,是不是傻?
“即是這樣,倒也不能強(qiáng)人所難。不過你能說說著最后一道菜怎么做的?”
眾人也翹首以盼,畢竟方才那道菜的確是太過于驚艷了。
“其實(shí),很簡單,先用三種不同的魚熬出魚湯來,濾掉渣子,將魚丸做好放入魚腹,然后繼續(xù)熬制半個(gè)時(shí)辰,就能出鍋了。”
“想不到,一個(gè)小小的魚湯都需要這么多道工序,怪不得味道如此的鮮美,哈哈哈!”
賀老太太笑聲爽朗,看向了王氏,“這丫頭手藝不錯,你記下了,好好的賞她?!?/p>
王氏趕緊應(yīng)聲,“是。”
從晚宴上下來,王氏這才長吁一口氣。
“今日謝謝你了!”
“謝談不上,我本來就是來幫廚的,分內(nèi)事而已?!?/p>
王氏也知道方才童謠被尤氏刁難,受了不少的苦。
于是,從她的分例中又撥了一部分給她童謠。
童謠接過來一看,心驚道:“這未免也太多了吧?”這可是有整整二兩啊。
王氏笑笑,“這是你該得的,今日若不是你,別說賞賜了,板子怕是少不了?!?/p>
童謠就不在客套了,把銀子收下了。
王氏又問,“你是現(xiàn)在回去,還是住一晚?”
童謠肯定不會留的,若是自己不回去,陳家肯定會擔(dān)心,所以婉言拒絕了,“不了,我現(xiàn)在就回去,不然家里人擔(dān)心。”
王氏點(diǎn)了點(diǎn)頭,畢竟這也是客套話,如今只又將老太太的意思告知給了她,“老夫人讓我問你,要不要考慮下留下來當(dāng)她貼身丫鬟。”
這個(gè)方才童謠就已經(jīng)拒絕了,可見老夫人喜歡,王氏就想要游說一番。
“當(dāng)老夫人的丫鬟,只需要負(fù)責(zé)老夫人的飲食起居就可以了,她院子里的丫頭,都是五兩銀子一月。”
“五兩銀子?”這的確是筆大數(shù)目了。