底湯煮開，蘇清將備好的肥牛放在鍋里燙輕輕汆燙。

直至燙成微粉色澤，整片肉都掛上了雪白的湯汁，這才撈起來，用幾個(gè)小碗裝好。

她先是給了蕭祁禹和沈年一份，又將剩余的分給了一旁的廚子們。

碗里的肥牛是蘇清特地讓人準(zhǔn)備的牛五花，每一片都帶著漂亮的花色。

一口咬下，肉香四溢的同時(shí)還帶著雞湯的醇香，藥材微微的苦澀卻又中和了肉的肥膩，吞下之后還帶著些許回甘。