娘子當(dāng)家:拐個(gè)王爺來下海更新時(shí)間:2023-05-23 20:12:49
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第235章
當(dāng)然,炒制茶的方法有很多種,許甜甜只是采用了這其中的一種,也算是最簡(jiǎn)單的一種。
前世學(xué)習(xí)炒茶的時(shí)候,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)概括為三句話:“第一鍋滿鍋旋,第二鍋帶把勁,第三鍋鉆把子。”生鍋主要起殺青作用,而葉量多少視鍋溫和程序技術(shù)水平而定。
而炒茶的時(shí)候也有一個(gè)重要的工具,那就是炒茶時(shí)所用的掃把,炒茶掃把用毛竹扎成,長(zhǎng)壹米左右,竹枝一端直徑約拾厘米。