昨天買的雞爪也拿出來剪去指甲，淘洗幾遍。將每只雞爪砍成兩半放入滾水里煮，加入一些姜塊去腥。

雞爪煮熟即可，撈出后用涼水淘洗一遍加入姜蒜、胡蘿卜絲、芹菜、辣椒、花椒、香醋等等抓拌均勻，腌入味就可以吃了。

“這是新品?。咳鐜湍銍L嘗味道？”蘇青河摩挲著手掌，眼睛直勾勾的盯著一大盆泡雞爪，口水都快流出來了。

蘇青云笑著用扇子拍了一下蘇青河快伸到盆里的手：“不用你嘗，我已經(jīng)先替你嘗過了，小妹做出來的東西都堪稱一絕?！?/p>