雖然豬下水一直是一道上不得臺面的菜，在縣城里的菜館子，都是看不到內(nèi)臟一類的菜單的，不過對于飯都吃不飽的村里人來說，豬下水要是處理的好，也是一道不可多得的菜。

張翠花嫁到張屠戶家里的時候，日子過得也算舒心，剛開始她的婆婆念著跟張李氏的交情，對張翠花也是百般容忍，并未像對待其他兒媳婦兒那樣苛求，只不過時間長了，張翠花的本性也就暴露出來了。