她吩咐小四兒給自己打下手，出水芙蓉竹笙蔬是用菠菜汁在盤里打好底色，主料為剝了殼的鮮蝦仁與翻炒過后的蛋白一層一層碼放入盤，組成一道翡翠清透的涼碟。菜品顏色清新，閱之心情受到感染，充滿朝氣。

水晶金絲沁山藥就是用六種底料事先調(diào)好，把帶皮的山藥蒸熟浸入汁。液當(dāng)中去，上面在淋上剩余汁。液即可，如意美滿四喜碟四種淡口味組成的四色涼碟，碧波魚豉蒸絲瓜原料采用鯽魚制作而成。