謝家想設(shè)下了最豐厚的宴會招待顧留春，奈何國喪期間，酒肉不上桌，就只好另辟蹊徑。

拿小雞兒熬上兩個時辰，熬出來的雞湯澆在白菜上面，湯鮮味美，精崋都在湯里；小雞兒的肉磨碎了混在少量面粉里，再壓出來，便是極具筋道的面條了；蝦肉煮爛剁碎，放進蘑菇里，制作成口菇，蘸肉末醬料吃；把豬肉來燒羊羔來宰，混在豆皮兒里，非說是素菜；魚翅羹愣是說成粉絲，滿桌沒一道肉菜。把肉菜做成素菜，估計廚房的人頭發(fā)一把一把的掉。