捕撈的螃蟹分批被運(yùn)回青龍湖邊的空地上。

早已等待多時的工作人員開始進(jìn)行分揀。

他們需要把死掉的螃蟹挑選出來，死蟹容易滋生細(xì)菌，為了安全這些螃蟹都將統(tǒng)一處理掉，不會對外銷售。

缺胳膊少腿的螃蟹以及個頭稍小的次蟹也被挑出來。

這部分螃蟹被清洗干凈，直接被做成香辣蟹。

林染特意在旁邊搭建了一個簡易的廚房，專門處理螃蟹。