麥子晾曬是在各家的屋頂上。

晾曬三天，麥子里的水分被曬干，麥子變硬，咬起來就像咬到石頭，能把牙齒硌出血。

麥子曬到這個(gè)程度，可以磨面了。

磨面有兩種方式，可以用石磨，也可以用鎮(zhèn)上磨坊的機(jī)械磨。

村里的鄉(xiāng)親們磨面，基本上都去鎮(zhèn)上的磨坊，沒人用石磨。

因?yàn)槭ツッ嫣闊€很費(fèi)力氣。

吳富貴平日吃的面粉，也是去鎮(zhèn)上磨坊磨出來的。