“夏季做菜雖然熱了些，但食材卻是最多的?！标懓⒆谱约罕旧硪蚕矚g吃素菜，因此并不覺得辛苦。

章家的兩個(gè)家廚一個(gè)處理葉菜，一個(gè)處理菌菇，兩個(gè)婆子則是去洗各類水果。

其中一個(gè)家廚便說道：“可大多是用來做襯菜，做大菜的少之又少?！?/p>

“怎么會(huì)少呢，煨木耳、燒果羹、燒筍、燒豆腐干、燒菌子、燒茄子、燒蘿卜等，特別是筍和豆腐，變換個(gè)幾十樣菜品都沒問題。”