“第四道菜鐵鍋燉大鵝也是東北地區(qū)特色美食之一，其特點是美味可口，口感鮮美。選用東北大鵝為原料，加入黃酒、花椒、姜片、蔥段、冰糖、鹽等輔料，放入鐵鍋里慢燉數(shù)小時，至鵝肉入味變得軟爛，酥軟可口。這道菜的湯汁鮮美甘甜，配上鵝肉和其他蔬菜，味道極其醇厚?！?/p>

“第五道菜是鍋包肉是東北地區(qū)的傳統(tǒng)名菜之一，以其肉質(zhì)雪白、口感酥脆為特點。將瘦豬肉片用料汁腌漬后裹上面粉，再上鍋油炸至金黃色即可。配上特制的甜酸汁，味道酸甜可口，肉質(zhì)酥脆入口即化。”