其實(shí)，蓉城的生活節(jié)奏慢，大大小小的茶館不計(jì)其數(shù)，蓋碗茶，是蓉城最重要的元素之一。

蓉城人稱蓋碗茶為“三才碗”，蓋為天、托為地、碗為人。有“天地人和”之意，與茶的“天人合一”相呼應(yīng)。

大夏古人吃茶：上古時(shí)期，茶是藥；

春秋時(shí)期，茶為菜；

漢代時(shí)，茶乃粥；

到了魏晉，百姓們不再煮完整的茶葉了，而是將其碾成粉末；

到了唐代時(shí)，以茶葉粉末煮茶的風(fēng)俗早已流傳開(kāi)了。