但他很快又提出一個(gè)問(wèn)題：“那還得去換鴨蛋吧？家里鴨蛋沒(méi)幾個(gè)了，再說(shuō)我們找誰(shuí)包??？”

紅蛋一般是用雞蛋做的，之前他們換了不少雞蛋，現(xiàn)在家里都還有一些，倒是鴨蛋沒(méi)咋上心，是一些家里沒(méi)咋養(yǎng)雞的人家來(lái)?yè)Q的——現(xiàn)在的土種鴨蛋很多并不比雞蛋更大，相反鴨蛋比雞蛋腥，很多人家是更愿意吃雞蛋而不要鴨蛋的。

鴨蛋的用途也很直接：泡鹽蛋，也就是咸鴨蛋。只不過(guò)在如今，能有鹽蛋壇子的，那也是有點(diǎn)家底的人家了。還有么就是包灰包蛋，相比更少，因?yàn)檫@是個(gè)技術(shù)活，鹽蛋可以說(shuō)人人都會(huì)，反正就跟泡酸菜差不多嘛。有蛋有鹽有壇子再放點(diǎn)水，那是有手就能自己鼓搗。但灰包蛋可不是人人都會(huì)包，光是灰料的成分配比，就不是一般人搞得懂的。那就只有去找會(huì)包的人家?guī)湍惆?，這就必然還得付出一筆勞務(wù)花銷，如此增加了費(fèi)用，不是家里確實(shí)日子過(guò)得好的，誰(shuí)愿意這么折騰??？