因而也很適合做辣條。

豆皮靜置的時(shí)刻，云緗綺就先來處理牛筋面辣條。

她將牛筋面散開，鋪在籠屜上蒸制。

趁這個(gè)工夫，調(diào)個(gè)料汁。

鍋中倒大量油，五分熱下蔥、姜、蒜、芫、荽，還有八角等香料炸制。

這時(shí)候云緗綺又將粗、細(xì)辣椒面、奉縣青花椒、胡椒粉、鹽、五香粉、白芝麻，還有少許醬油通通倒入一個(gè)大碗里攪拌均勻。

待鍋中香料焦黃，撈出殘?jiān)?，她便將這料油舀出來好大一勺，潑在方才的大碗里。