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第16章
董倩坐下來,將今日發(fā)生的事情,一一與他們說來。
“這些賊人也太大膽了,居然直接闖進(jìn)酒樓行竊,城主怎么說?”
好在城主允諾他們,盡早抓住這伙賊人。
在浩瀚酒樓吃飯的客人那么多,萬一要是出人命,不僅是大理寺插手,就連廚藝賽都要往后延期一段時(shí)間。
“那就好,妹子快去休息吧,諒那伙賊人也不敢追到家里來。”
董程林雖然嘴上這么說,但他心里還是沒底。
抄了把斧頭,將身上散落的衣服攏緊,坐在門口。
“他們應(yīng)該不會追來了,我現(xiàn)在還不能睡?!?/p>
聽到動靜的何氏也從屋內(nèi)出來。
“多個(gè)人便多份力,早些處理好便能早些休息?!?/p>
何氏說的在理,旁人也沒再說什么。
隨后董倩便讓他們把買來的青梅、米酒還有家里之前腌菜的缸子拿出來。
“娘,你先把那些梅子挨個(gè)洗干凈,壞了破皮的全都撿出來。”
董程林將閑置許久的腌菜缸子扛出來。
“哥,你去燒鍋滾燙的熱水,把這缸子里外洗干凈,然后再拿塊干凈的布,把這缸子里面擦干凈,一點(diǎn)水也不能留?!?/p>
正準(zhǔn)備擼起袖子加油干的董開良,等了半響,董倩卻不說話了。
“閨女,你爹我呢?”
董倩笑了笑,“爹你去幫我把家里剩下的冰糖都取來?!?/p>
說完,她轉(zhuǎn)身進(jìn)了房間,給秦瀚掖好被角后,一起洗梅子。
洗干凈以后,再切成跟指節(jié)一樣大小的塊。
放在干凈且干燥的布上,吸去梅子表面多余的水份。
董程林一股腦的將米酒全都倒進(jìn)缸里。
“正好是十斤的量?!?/p>
董倩拿著秤,按照比例放了梅子,然后再按照比例放入冰糖。
隨后再在缸口處倒扣著碗,在碗邊又澆了水。
“你這么做的目的是啥?”
何氏看了一會,沒咋明白。
“娘,這就跟你腌菜一樣,需要密封?!?/p>
想到之前沒密封好,里面的腌菜會長霉。
這個(gè)酒要是釀兩個(gè)月,一打開發(fā)霉了,那等于沒釀。
“用水封住這碗邊,啥東西也鉆不進(jìn)去!”
這是之前師父教給她的。
“好了倩兒,快去歇息吧,時(shí)間已經(jīng)不早了!”
何氏打了個(gè)哈欠,催促她。
董程林還是不放心,就跟董開良兩人分開守夜。
晨興夜寐,董倩早早的起了床。
稍微有些動靜,秦瀚也跟著醒了,哼哼唧唧的找娘子。
“太陽曬屁股咯,快起床?!?/p>
董倩將他的衣服放在了一旁,便出去準(zhǔn)備早飯。
守了下半夜的董開良也煮了好些雞蛋。
“這些都是家里草雞下的蛋,可香了!”
這點(diǎn)是毋庸置疑的,草雞蛋做出來的雞蛋餅也很香。
不過既然爹已經(jīng)煮了那么多雞蛋,董倩也就順勢做了個(gè)加了雞蛋的涼拌菜。
放上一點(diǎn)醬油和醋,都能連喝好幾碗米粥。
董倩又和面,在里面放了鹽巴還有打散的雞蛋,揉在一起,然后捏成長長的絮狀,放在那里醒發(fā)一下。
再放入油鍋里炸,這就是手工油條,有的地方叫馃子,味道只有淡淡的咸,用來配著粥喝是最不錯(cuò)的。
一家人其樂融融的吃完了早飯。
董程林架著牛車把他們兩個(gè)送到了城里。
順便把牛車還回去。
“注意安全,別在外面亂逛。”
臨走之前,董程林又囑咐了幾句。
眼看著決賽的日子快到了,秦浩問道:“你想好了做什么嗎?”
如果董倩沒記錯(cuò)的話,代表醉仙樓參賽的,一個(gè)是趙泉,剩下的兩個(gè),也是比較有名的廚子。
不過如今在鹽城,風(fēng)頭最盛的還是董倩。
“趙泉是個(gè)上了年紀(jì)的老廚子,他最厲害的地方就是對火候和調(diào)味的把控?!?/p>
就算只是炒一個(gè)普通的青菜,他也能準(zhǔn)確的把握每一根菜葉的味道。
而董倩想要打敗他,就需要讓人眼前一亮的食物,和抓住味蕾的刺激。
至于做什么,董倩心里有了幾個(gè)菜,但還沒有定下來。
其余的兩個(gè)廚子雖然做的也不錯(cuò),但和董倩相比總是差了那么點(diǎn)意思。
不過最主要的還是這個(gè)劉坤。
他作為評委,雖然不能明晃晃的給自己打低分,但他一定會用盡一切辦法阻撓自己。
今日來的食客都知道了昨天的事,還有外面看守的侍衛(wèi)。
站在門口有些害怕,躊躇不前。
秦浩急忙走到門前。
“諸位不必害怕,城主已經(jīng)派人抓捕這群賊人,而且還有這些小兄弟看守,不可能出事的,請大家放心!”
雖然這么說了,但他們還是有些猶豫,有人打算要走。
畢竟吃的再好也沒有命來的重要。
誰知董倩端著一盤香辣孜然牛肉粒走到門口,那孜然揮發(fā)的香氣,立刻把人們的食欲提起來。
“大家害怕的就走,可惜了我今日準(zhǔn)備的菜品,無人可嘗咯?!?/p>
董倩說罷,還覺得可惜的搖了搖頭。
其中有人喊了一嗓子,“平日里我是左等右等也不一定有座位,今日就算是拿刀架在我脖子上,我也要吃上!”
董倩直接將那盤牛肉遞給他。
其余的客人紛紛咽了口水,一個(gè)兩個(gè)的也顧不上有命沒命的,吃完這頓飯?jiān)僬f。
秦浩暗暗的給自家兒媳拋來贊許的眼神。
在門口承諾半天沒用,還是吃的管用。
人源源不斷的坐進(jìn)來,董倩動作迅速的去了后廚。
知道昨晚發(fā)生何事的還有程如畫。
大家聚在門口時(shí),她便隱匿在人群里。
看著他們一個(gè)一個(gè)進(jìn)去時(shí),程如畫氣的嘴都快歪了。
一群饞鬼,吃吃吃,就知道吃。
她眼神惡狠狠的盯著浩瀚酒樓的門牌子,“我讓你們有命吃,沒命回!”
董倩先把牛肉切成小塊,然后直接下鍋炸,順帶著還有切成塊的土豆。
重復(fù)炸了三遍以后,牛肉和土豆都變得酥脆,然后趁熱再放在鍋里,撒上早就調(diào)好的干料,就出鍋了。
孜然的香氣回蕩在每一位客人的口中。
第一道菜有些油膩,下面這道菜就清涼解膩,很簡單的拍黃瓜。
大家看到這道菜時(shí)不以為意。
還有人出言挑釁董倩。
“我說這少東家的夫人,是不是黔驢技窮了,拿拍黃瓜糊弄我們?”