鴨則是分割完進(jìn)行鹵制，畢竟鴨肉有股味道，尋常人吃不慣，只有經(jīng)過(guò)鹵制后才能消除味道，讓眾人喜歡。

畢竟，現(xiàn)代的周黑鴨等各種鹵店把鴨肉給做的很美味，讓人念念不忘，大家也才知道鴨肉原來(lái)可以如此好吃。

房婕雖然無(wú)法保證味道能比得上周黑鴨，但是鹵制這樣的辦法肯定沒(méi)錯(cuò)，只需要把味道給調(diào)好絕對(duì)好銷(xiāo)售。

鹵鴨頭鹵鴨掌鹵鴨脖鹵鴨胗等等，而且鴨肉還可以做成甜辣口味的，這些都很美味，符合不同人群的需要，有些喜歡吃辣的，有些喜歡五香，鴨肉都可以做到。