無(wú)論是番木瓜還是木瓜，嫩一點(diǎn)的蛋白酶含量要遠(yuǎn)比成熟的含量高，這也是為什么嫩的吃起來(lái)澀嘴麻嘴的原因之一。

摘了幾個(gè)木瓜，陳漢生到了家就關(guān)上門(mén)，把新鮮的木瓜打成了漿糊，過(guò)濾掉了粗纖維，然后跟食用鹽和淀粉摻和到了一塊兒。

，只不過(guò)現(xiàn)在就不能夠稱(chēng)呼這東西是嫩肉粉了，應(yīng)該叫它嫩肉糊。

弄完了這一切之后，陳漢生就美美的睡了一覺(jué)，第二天早上起來(lái)他就迫不及待的來(lái)到了供銷(xiāo)社，指名道姓的要了一塊兒老母豬的豬肉。