這家位于小巷里的火鍋店有兩大特色，除了那張嬸兒原創(chuàng)秘方精心炒制的底料外，便是那釀造工藝粗糙，一口咽下去能讓人整個(gè)胸腔都著火的燒刀子。

這就原本是張嬸兒釀著自己喝的，并非酗酒，每次也就一小口，覺不超過五錢，就為了睡覺能睡得舒坦點(diǎn)兒。

后來有一回幾個(gè)建筑工人下晚班來這里打尖兒，正好火鍋店的瓶裝白酒賣光了，張嬸兒便熱情的拿出自己粗制釀造的燒刀子讓幾位民工兄弟免費(fèi)品嘗，想著給他們暖暖身子。