第二天，下人來(lái)請(qǐng)示留下的那兩只野豬怎么處理，云舒想了想，決定不如就把大的野豬做成臘腸和臘肉，小的今晚就做烤全豬好了，正好哥哥還有一天的假。

讓人去城里接了母錢(qián)回來(lái)，云舒就來(lái)到大廚房讓幾個(gè)廚娘幫著做臘腸和臘肉。

她問(wèn)如今統(tǒng)管云莊大廚房的蓮花嬸：“蓮花嬸，咱們這里是怎么保存肉類(lèi)的？有沒(méi)有腌制，做成臘肉臘腸的？”