家常版的賽螃蟹是用雞蛋為主料，而升級(jí)版的是以黃花魚為主料，雞蛋為輔料，配以各種調(diào)料，炒制后魚肉雪白似蟹肉，雞蛋金黃如蟹黃。總的來(lái)說(shuō)此菜魚蛋軟嫩滑爽，味鮮賽蟹肉，不是螃蟹，勝似蟹味，故名“賽螃蟹”。”

宋衍和洪嬸都聽得一愣一愣的，半晌宋衍說(shuō)：“咱們要吃就吃升級(jí)版的，加黃魚?！?/p>

“不如我自己去廚房做吧？”云舒很久沒有進(jìn)廚房了，如今技癢得很。