這個香味超霸道，嗅到一點(diǎn)之后，就被植入了大腦一樣，讓人忍不住地走近。

路過的村民——薛迪第一個忍不住沖了進(jìn)來。

鹵肉要想好吃，除了料的配方要好，對火候的掌握也不能少，薛迪進(jìn)來時，薛浩正在玩著單機(jī)小游戲。

“香！”

猛地一下把薛浩嚇了一跳，“人嚇人嚇?biāo)廊耍　?/p>

“嘿嘿嘿，是你小子在煮肉啊。”薛迪比薛浩大3歲，小時候兩個人經(jīng)常一起玩，還算是比較熟的?！翱炜炜?，熟了沒，給哥來一口?！?/p>

“你可真饞?！毖破鹕?，抓起漏勺在鹵汁湯里翻找一會兒，撈出一個雞爪。

現(xiàn)在時候還沒到，其他大塊的肉還沒鹵入味，但是雞爪應(yīng)該稍微入味了。

薛迪急不可待的拿起鹵雞爪，吹了吹，就往嘴里塞。

跟進(jìn)的其他村民眼巴巴看著，滿懷期待地說：“咋樣??？”

“太香，太好吃了，這個味道......”薛迪不知道怎么去形容這個滋味，但是他這輩子都沒有吃過這么好吃的鹵肉。

有個稍稍年長的男子急切的擠開薛迪，站到薛浩面前，緊張的搓著手說：“小浩，你有沒有鹵豬頭肉？”

薛浩認(rèn)出來這是老村長的長子，也是下一任村長。

“國偉叔，有的，怎么了？”

薛國偉肉眼可見的開心了起來，激動著說：“你鹵好了能不能賣一點(diǎn)給叔？”

薛浩還沒說話，薛奶奶已經(jīng)走到了這邊，她急促拒絕著：“國偉，哪能收你錢，你幫我家太多了。”

“嬸，不給錢哪行！我不貪多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以，拿回去給老爹嘗嘗?！?/p>

薛奶奶一聽是給老村長帶的，更是說什么不讓薛浩答應(yīng)。

那年薛浩父母出事，是老村長忙前忙后幫他們搞定低保這些，才讓他們多了一條活路。

瞧著越來越多的村民被這股味道吸引來，薛浩想了一下，這鍋本身也是試做的，奶奶和妹妹在村里這幾年受村民照顧良多。

“國偉叔，你先別急。”薛浩站在院子的石墩上，氣沉丹田大聲說：“各位叔叔嬸嬸們，今晚給你加菜！你們回去拿碗，冒熱氣的鹵肉就是今晚的菜?！?/p>

見他們略帶不好意思的神情，薛奶奶低下頭說：“你們是不是嫌棄我這個老婆子家的東西。”

“不是，薛奶奶，怎么會嫌棄呢！”薛迪小時候沒少吃薛奶奶做的松子糕，第一時間出來反駁。

“秀嬸，你這是什么話，我待會拿個大鐵盆來裝?！?/p>

“是啊，我們這就回去拿盆來裝?！?/p>

薛奶奶這才露出笑容，連連點(diǎn)頭說：“這樣才對嘛，都來都來，不要害羞?！?/p>

薛浩看了一下鹵的程度，預(yù)估了一下時間說：“這鍋肉大概還要鹵一個半小時，剛好是六點(diǎn)半那樣子，你們看著時間過來就好。”

除了薛迪其他人都走了，他洗干凈手就開始吸院子里的小貓咪。

“浩子，你出去外面幾年，這門手藝學(xué)得不錯?！?/p>

“還行，刻苦練習(xí)得來的?！?/p>

這句話薛浩沒有撒謊，原身只要有時間都在飯店待著，苦練刀工和雕花，觀摩其他大廚炒菜，渴望有一天可以當(dāng)主廚。

“也是，天道酬勤，不勤勞啥都得不到?！?/p>

“你呢？這些年在村子里搞生態(tài)農(nóng)業(yè)還順利不。”

“順到不行，順到負(fù)債累累?！毖Φ峡嘈χf道。

薛浩心軟的給他再撈了雞爪和雞蛋。

他三除五下的吃完了，朝薛浩豎起大拇指說：“你這個味道去鎮(zhèn)上賣絕對被一搶而光?！?/p>

“承你吉言，等我做大做強(qiáng)，一定給你加盟。”

“哈哈哈，我可就等你帶我起飛了?！?/p>

算算時間，肉差不多鹵入味，但是顏色還是比較淺一些，鹵出去賣的得蓋好蓋，低溫燜一晚上才夠好吃。

薛浩把所有的肉撈出來放在竹篾片做的蒸架上，把豆干、蓮藕等蔬菜倒入鹵汁湯。

煤球睡醒就聞到了鹵肉的味道，急得在薛浩的腳邊喵喵叫，這個鹵肉加了仙界的稀釋泉水，她可以吃，不會產(chǎn)生雜質(zhì)。

薛浩拿起一個肘子放在案板上切成小塊，裝了小半碗給煤球吃。

如果說一開始的鹵肉香味是奇香，現(xiàn)在的就是巨香，身體的每一個毛孔都像舒張開來吸這個味道。

“浩子，給我來一塊肘子皮?！?/p>

“排隊靠邊?！?/p>

薛浩利落的下了一碗面，鋪上鹵好的肉和蛋，示意薛迪端去給奶奶吃。

薛奶奶肚子里的饞蟲其實(shí)早就被勾起，礙于長輩面子不好討食，煎熬的坐在躺椅上。

她夾起一塊帶皮的肉，皮很有彈性，是那種軟糯的弾，咀嚼幾下，肥肉部分則是脆軟的，一點(diǎn)也不膩。

瘦肉部分更為絕，完全不干柴，鮮嫩多汁，令人口齒留香。

“浩子，真不錯，你有出息了?！?/p>

薛奶奶沒想到他孫子做的鹵肉那么好吃，之前他一個人在外闖蕩，報喜不報憂，這一次突然回來，她在心里害怕孫子是不是受到什么委屈，現(xiàn)在看他有這一門手藝，老板怎么可能放他走。

如果兒子兒媳沒有出車禍，還在就好了，他可以不用那么辛苦，小小年紀(jì)就外出打工，還要擔(dān)起家里生活的重?fù)?dān)。

她一直都覺得很愧對他，覺得她和薛莉拖累了他。

現(xiàn)如今吃到這個鹵肉算是松了一口氣，有一門好手藝至少可以在這個社會立足。

“奶奶，真的那么好吃嗎？”被薛奶奶夸，薛浩笑得快看不到眼睛了。

“頂呱呱的！奶奶就沒吃過那么好吃的鹵肉，舊時國營飯店的味道都不夠這個好。”

談笑間，鹵好的肉全部都片好，蔬菜也撈了出來。

天色漸漸變暗，一盞一盞的燈亮起，村民們約好三三倆倆的前來薛浩家。

每個人手里都拿著些農(nóng)作物，各種蔬果、還有自家腌制的醬菜、臘肉，不大一會，薛浩家里的檐廊下就被堆滿。

有的人端著白米飯來，打算吃完再回去，有的派代表來裝肉回家吃。

薛家村地處偏僻，有能力的人家早就搬到交通更便捷的地方，剩下來就十來戶，還有一些人家外出打工，家里沒人，所以來的人都分得滿滿一碗鹵味。

大家就著夜色，聊著天吃著飯，好不愜意。

薛國偉夾起一塊肥肉，一入口他就被驚艷到了，這個味道和他小時候，爸爸帶回來的鹵肉味道有幾分相似，真的是意外之喜！

困擾他多日的問題看到被解決的曙光，他整個人都放松了下來。