“她既然是北昌的公主，那這個時代的美食，想必都吃的差不多了......”

陳年頭腦快速思考著，最后他決定返璞歸真，做一道開水白菜。

這道開水白菜雖然聽起來簡單，但在二十一世紀卻是能上國宴的名菜。

所謂開水，也不是一般的開水，而是至清至明的雞湯。

這湯是要用老母雞，老母鴨，還有火腿蹄髈，干貝排骨再加入蔥姜反復熬煮五個時辰，再把雞胸肉剁碎成肉絨，倒入鍋中吸附雜質(zhì)，直到這湯猶如開水一般清澈見底，才算功成。