謝錦站在廚房里面清點(diǎn)著菜，昨天買好的五花肉，做個(gè)回鍋肉吃，還有排骨，做椒鹽排骨合適，在來(lái)個(gè)菠菜雞蛋湯和炒西藍(lán)花。

有了菜單，謝錦開始做。

一大塊五花肉洗干凈后冷水下鍋，加入蔥姜蒜煮熟撈出切片，準(zhǔn)備蒜末，辣椒，洋蔥片和蒜苗，謝錦一直覺得，回鍋肉和蒜苗是絕配。

鍋底倒油，倒入蒜米和五花肉煎至兩邊金黃后倒出來(lái)備用，鍋內(nèi)剩下的還有油，把配菜都加進(jìn)去超軟后加入肉，加入調(diào)料，回鍋肉新鮮出爐。