山藥菇可不是蘑菇，只是山藥去皮蒸熟后加入淀粉揉成面團(tuán)做成蘑菇的形狀才得來的名字。

做好蘑菇的形狀以后下水煮熟，倒入配好的料汁就可以食用了，吃起來是會(huì)讓你軟糯的口感，里面帶著山藥的清香，因?yàn)檎{(diào)料汁的加入?yún)s不會(huì)顯特別的清淡。

兩道菜上桌，王春才頭一次見到山藥菇這道菜。

“真的是蘑菇？為何我做菜這么多年都沒有聽說過山藥菇這道菜？”王春才本來以為山藥菇是山藥和蘑菇一起炒。