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重活1979更新時(shí)間:2023-11-02 18:10:03
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重活1979

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第17章

“這好香啊!”蘇妍在旁邊只有給方源加油的份,此時(shí)聞到豬油和油滋啦的香味,頓時(shí)感覺(jué)口水就分泌出來(lái)了。

“嘗嘗?!狈皆茨罅艘恍∑妥汤?,甩甩熱氣,然后送到蘇妍嘴邊。

“不能偷吃。”蘇妍連忙歪過(guò)頭。

方源樂(lè)道“你懂啥,廚子不偷,五谷不收,而且咱們這是......嘗嘗咸淡,你也不想你男人做的菜,端上去被人嫌棄吧!快給我把把關(guān)?!?/p>

“那就嘗......一小片!”蘇妍把油滋啦吞入口中,只覺(jué)得這東西是越嚼越香,比直接吃豬肉還好吃。

方源見(jiàn)蘇妍的表情,就知道自己的油滋啦大獲成功,便讓媳婦看著鍋,自己盛了一小碗出去,給二嫂,老娘,老六,老七他們嘗嘗。

幾人嘗完都表示好吃,方源得意道“等著,一會(huì)拿白菜燴一下,不然太膩了,吃不了幾塊你們就受不了,晚上該拉肚子了?!?/p>

大家肚子里普遍缺油,一次性給吃的太油了,腸胃也受不了,所以今天自己做的菜,都是沒(méi)那么膩的。

等把油滋啦分完,方源進(jìn)屋又開(kāi)始做老媽蹄花,去了血水的豬蹄加蔥姜,然后方源把老六叫進(jìn)來(lái),給老六拿了塊油滋啦,小聲道“去,把老爹的白酒給我拿來(lái),我用點(diǎn)?!?/p>

方文嘴里有吃的,那對(duì)方源是言聽(tīng)計(jì)從,眨了眨眼,就一溜煙跑去偷酒了,拿回來(lái)后還對(duì)方源道“四哥,你少用點(diǎn),不然爹肯定揍我。”

“放心?!狈皆幢攘藗€(gè)OK的手勢(shì),看的方文一臉納悶,四哥這是抽了?

有了白酒,方源又找了幾顆大料也扔進(jìn)去,這東西得泡一個(gè)多小時(shí)才行,此時(shí)紅燒肉好了,收汁盛出來(lái),那香氣真是滿廚房飄。

這邊剛盛好,那邊就看見(jiàn)老六帶著老七,在灶臺(tái)邊上直吞口水,方源哭笑不得,只能給兩個(gè)小的一人夾了一塊肉,然后道“走走走,別在這給我找麻煩?!?/p>

兩人嘻嘻哈哈的往外走,老七還樂(lè)呵呵的道“四鍋?zhàn)詈昧耍易钕矚g四鍋。”

老六翻了個(gè)白眼,嘟囔道“小白眼狼,昨天吃包子的時(shí)候,還說(shuō)最喜歡我來(lái)著?!?/p>

等兩個(gè)小的被趕走,方源又夾了一筷子給蘇妍,見(jiàn)蘇妍想說(shuō)話,便搶先道“五谷不收,五谷不收哦!”

蘇妍被方源弄笑了,只能小心翼翼的接過(guò)方源喂的紅燒肉,而后眼睛一亮,紅燒肉軟糯鮮香,用嘴一抿,肥肉的部分就全部都化掉了,脂肪進(jìn)入腹中,對(duì)于缺油的人來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)直如同甘霖一樣。

方源笑道“可惜家里沒(méi)糖,不然加點(diǎn)冰糖,味道更好?!?/p>

“燒肉哪有加糖的啊!?”蘇妍一臉疑惑,還真沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種燒法。

“這有啥,滬上那邊都加糖的。”方源笑了笑。

老媽蹄花在鍋里燉著,接下來(lái)就是最后一道菜,響油鱔絲了,家里還有早上自己留的黃鱔,此時(shí)抓起來(lái)直接送去見(jiàn)佛祖。

兩斤黃鱔殺了切絲,光是鱔絲就切了一大盤(pán)子,加了白酒,又把家里僅剩的一點(diǎn)胡椒也給撒里頭,先腌上。

這胡椒原本不是用來(lái)吃的,而是家里誰(shuí)有個(gè)感冒一類(lèi)的小毛病,沖水喝的,喝了容易發(fā)汗。

而后方源鍋里下熱油,炒香蔥姜沫,再把鱔絲也倒進(jìn)去,家里土灶火大,很快就能把鱔絲上色,另外再加白酒去腥,加鹽,勾了點(diǎn)水淀粉的芡進(jìn)去,然后裝盤(pán),撒一點(diǎn)蔥花上去。

趁這個(gè)時(shí)候,剛煉好的豬油取上一小塊,在鍋里化開(kāi),燒到七八成熱的時(shí)候,直接澆在鱔絲上,滋啦一聲,那香氣瞬間彌漫開(kāi)來(lái)。

為了葷素搭配,方源又拍了個(gè)黃瓜,和西紅柿拌在一起,一頓飯就算是齊活了。

等到中午老爹回來(lái)一進(jìn)屋,本來(lái)黑著張臉的,聞到廚房里傳來(lái)的味道,立即驚訝的道“老婆子,你燒什么?怎么這么香?!?/p>

“不是燒什么了,是老四出去賣(mài)黃鱔,換了點(diǎn)肉回來(lái),今天給你燒肉吃了。”老娘在屋里收拾桌子,現(xiàn)在這個(gè)點(diǎn)距離吃飯還早,還得等個(gè)把小時(shí)的樣子才行。

老爹一聽(tīng)說(shuō)方源買(mǎi)肉,臉色更不好看了,但看到蘇妍在廚房里,也就沒(méi)多說(shuō)什么,嘆了口氣搖了搖頭,嘟囔道“日子都不過(guò)了?!?/p>

老娘從屋里出來(lái),看了一眼站在門(mén)口不進(jìn)來(lái)的老三,就知道今天這親又沒(méi)相上,嘆了口氣道“算了,這事著急也沒(méi)用,老三不愿意,你還能逼她。”

“父母之命,媒妁之言!我要是愿意,說(shuō)讓她嫁,她就得嫁。”老爹虎著張臉,一臉不高興的說(shuō)道,不過(guò)話雖然是說(shuō)了,但老爹還是心疼自家閨女的,到現(xiàn)在也只是說(shuō),從來(lái)沒(méi)見(jiàn)他動(dòng)過(guò)真格的。

方源端著肉走出來(lái),對(duì)老娘道“娘,爹他們出去一上午,也餓了,要不今天就提前吃吧,不然菜都涼了。”

老爹冷著臉道“吃吃吃,掙點(diǎn)錢(qián)你就糟蹋吧!你回頭房子還起不起了,我跟你說(shuō),再過(guò)幾天都給我滾蛋,沒(méi)房子就睡地里,別都給這招我心煩!”

老娘瞪了老爹一眼,沒(méi)好氣的道“你扯什么扯?就你聲音大?。坷纤男㈨?,買(mǎi)了肉回來(lái)給你吃,你再給我瞎先叫,中午你就別吃了?!?/p>

老爹被老娘說(shuō)的直瞪眼,但又沒(méi)說(shuō)啥,他是典型的耙耳朵,別看平時(shí)咋呼的厲害,老娘一使厲害,鐵定比誰(shuí)都乖,兩輩子父子了,方源還能不知道。

老爹憋了半天,才道“你天天就護(hù)吧!我看你能護(hù)老三老四一輩子,那我說(shuō)他,不是為他好,他房子都沒(méi)著落呢,往后怎么辦?現(xiàn)在已經(jīng)分家了,再繼續(xù)在家里住,外人知道不得笑話死?”

“他是我兒子,我就想讓他住,怎么了?”老娘沒(méi)好氣的說(shuō)道。

方源笑嘻嘻的道“爹,我起房子的事情你也別擔(dān)心,我跟你說(shuō),最多兩個(gè)月,我一定起幾間紅磚青瓦的大瓦房出來(lái)。”

老爹一聽(tīng)方源說(shuō)這話,頓時(shí)來(lái)氣了,瞪著方源道“吹,你就跟我吹吧!還紅磚青瓦的大瓦房,你二哥今天去找人,準(zhǔn)備起房子了,有我給的四十塊錢(qián),他自己又貼補(bǔ)了一點(diǎn),最多也就蓋個(gè)泥胚的房,還大瓦房?!?/p>

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第17章

書(shū)名:重活1979
作者名:年末
更新時(shí)間:2023-11-02 18:10:03

“這好香啊!”蘇妍在旁邊只有給方源加油的份,此時(shí)聞到豬油和油滋啦的香味,頓時(shí)感覺(jué)口水就分泌出來(lái)了。

“嘗嘗。”方源捏了一小片油滋啦,甩甩熱氣,然后送到蘇妍嘴邊。

“不能偷吃。”蘇妍連忙歪過(guò)頭。

方源樂(lè)道“你懂啥,廚子不偷,五谷不收,而且咱們這是......嘗嘗咸淡,你也不想你男人做的菜,端上去被人嫌棄吧!快給我把把關(guān)。”

“那就嘗......一小片!”蘇妍把油滋啦吞入口中,只覺(jué)得這東西是越嚼越香,比直接吃豬肉還好吃。

方源見(jiàn)蘇妍的表情,就知道自己的油滋啦大獲成功,便讓媳婦看著鍋,自己盛了一小碗出去,給二嫂,老娘,老六,老七他們嘗嘗。

幾人嘗完都表示好吃,方源得意道“等著,一會(huì)拿白菜燴一下,不然太膩了,吃不了幾塊你們就受不了,晚上該拉肚子了?!?/p>

大家肚子里普遍缺油,一次性給吃的太油了,腸胃也受不了,所以今天自己做的菜,都是沒(méi)那么膩的。

等把油滋啦分完,方源進(jìn)屋又開(kāi)始做老媽蹄花,去了血水的豬蹄加蔥姜,然后方源把老六叫進(jìn)來(lái),給老六拿了塊油滋啦,小聲道“去,把老爹的白酒給我拿來(lái),我用點(diǎn)?!?/p>

方文嘴里有吃的,那對(duì)方源是言聽(tīng)計(jì)從,眨了眨眼,就一溜煙跑去偷酒了,拿回來(lái)后還對(duì)方源道“四哥,你少用點(diǎn),不然爹肯定揍我?!?/p>

“放心?!狈皆幢攘藗€(gè)OK的手勢(shì),看的方文一臉納悶,四哥這是抽了?

有了白酒,方源又找了幾顆大料也扔進(jìn)去,這東西得泡一個(gè)多小時(shí)才行,此時(shí)紅燒肉好了,收汁盛出來(lái),那香氣真是滿廚房飄。

這邊剛盛好,那邊就看見(jiàn)老六帶著老七,在灶臺(tái)邊上直吞口水,方源哭笑不得,只能給兩個(gè)小的一人夾了一塊肉,然后道“走走走,別在這給我找麻煩?!?/p>

兩人嘻嘻哈哈的往外走,老七還樂(lè)呵呵的道“四鍋?zhàn)詈昧?,我最喜歡四鍋?!?/p>

老六翻了個(gè)白眼,嘟囔道“小白眼狼,昨天吃包子的時(shí)候,還說(shuō)最喜歡我來(lái)著。”

等兩個(gè)小的被趕走,方源又夾了一筷子給蘇妍,見(jiàn)蘇妍想說(shuō)話,便搶先道“五谷不收,五谷不收哦!”

蘇妍被方源弄笑了,只能小心翼翼的接過(guò)方源喂的紅燒肉,而后眼睛一亮,紅燒肉軟糯鮮香,用嘴一抿,肥肉的部分就全部都化掉了,脂肪進(jìn)入腹中,對(duì)于缺油的人來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)直如同甘霖一樣。

方源笑道“可惜家里沒(méi)糖,不然加點(diǎn)冰糖,味道更好?!?/p>

“燒肉哪有加糖的啊!?”蘇妍一臉疑惑,還真沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種燒法。

“這有啥,滬上那邊都加糖的。”方源笑了笑。

老媽蹄花在鍋里燉著,接下來(lái)就是最后一道菜,響油鱔絲了,家里還有早上自己留的黃鱔,此時(shí)抓起來(lái)直接送去見(jiàn)佛祖。

兩斤黃鱔殺了切絲,光是鱔絲就切了一大盤(pán)子,加了白酒,又把家里僅剩的一點(diǎn)胡椒也給撒里頭,先腌上。

這胡椒原本不是用來(lái)吃的,而是家里誰(shuí)有個(gè)感冒一類(lèi)的小毛病,沖水喝的,喝了容易發(fā)汗。

而后方源鍋里下熱油,炒香蔥姜沫,再把鱔絲也倒進(jìn)去,家里土灶火大,很快就能把鱔絲上色,另外再加白酒去腥,加鹽,勾了點(diǎn)水淀粉的芡進(jìn)去,然后裝盤(pán),撒一點(diǎn)蔥花上去。

趁這個(gè)時(shí)候,剛煉好的豬油取上一小塊,在鍋里化開(kāi),燒到七八成熱的時(shí)候,直接澆在鱔絲上,滋啦一聲,那香氣瞬間彌漫開(kāi)來(lái)。

為了葷素搭配,方源又拍了個(gè)黃瓜,和西紅柿拌在一起,一頓飯就算是齊活了。

等到中午老爹回來(lái)一進(jìn)屋,本來(lái)黑著張臉的,聞到廚房里傳來(lái)的味道,立即驚訝的道“老婆子,你燒什么?怎么這么香。”

“不是燒什么了,是老四出去賣(mài)黃鱔,換了點(diǎn)肉回來(lái),今天給你燒肉吃了?!崩夏镌谖堇锸帐白雷?,現(xiàn)在這個(gè)點(diǎn)距離吃飯還早,還得等個(gè)把小時(shí)的樣子才行。

老爹一聽(tīng)說(shuō)方源買(mǎi)肉,臉色更不好看了,但看到蘇妍在廚房里,也就沒(méi)多說(shuō)什么,嘆了口氣搖了搖頭,嘟囔道“日子都不過(guò)了?!?/p>

老娘從屋里出來(lái),看了一眼站在門(mén)口不進(jìn)來(lái)的老三,就知道今天這親又沒(méi)相上,嘆了口氣道“算了,這事著急也沒(méi)用,老三不愿意,你還能逼她。”

“父母之命,媒妁之言!我要是愿意,說(shuō)讓她嫁,她就得嫁?!崩系⒅鴱埬?,一臉不高興的說(shuō)道,不過(guò)話雖然是說(shuō)了,但老爹還是心疼自家閨女的,到現(xiàn)在也只是說(shuō),從來(lái)沒(méi)見(jiàn)他動(dòng)過(guò)真格的。

方源端著肉走出來(lái),對(duì)老娘道“娘,爹他們出去一上午,也餓了,要不今天就提前吃吧,不然菜都涼了?!?/p>

老爹冷著臉道“吃吃吃,掙點(diǎn)錢(qián)你就糟蹋吧!你回頭房子還起不起了,我跟你說(shuō),再過(guò)幾天都給我滾蛋,沒(méi)房子就睡地里,別都給這招我心煩!”

老娘瞪了老爹一眼,沒(méi)好氣的道“你扯什么扯?就你聲音大?。坷纤男㈨?,買(mǎi)了肉回來(lái)給你吃,你再給我瞎先叫,中午你就別吃了?!?/p>

老爹被老娘說(shuō)的直瞪眼,但又沒(méi)說(shuō)啥,他是典型的耙耳朵,別看平時(shí)咋呼的厲害,老娘一使厲害,鐵定比誰(shuí)都乖,兩輩子父子了,方源還能不知道。

老爹憋了半天,才道“你天天就護(hù)吧!我看你能護(hù)老三老四一輩子,那我說(shuō)他,不是為他好,他房子都沒(méi)著落呢,往后怎么辦?現(xiàn)在已經(jīng)分家了,再繼續(xù)在家里住,外人知道不得笑話死?”

“他是我兒子,我就想讓他住,怎么了?”老娘沒(méi)好氣的說(shuō)道。

方源笑嘻嘻的道“爹,我起房子的事情你也別擔(dān)心,我跟你說(shuō),最多兩個(gè)月,我一定起幾間紅磚青瓦的大瓦房出來(lái)?!?/p>

老爹一聽(tīng)方源說(shuō)這話,頓時(shí)來(lái)氣了,瞪著方源道“吹,你就跟我吹吧!還紅磚青瓦的大瓦房,你二哥今天去找人,準(zhǔn)備起房子了,有我給的四十塊錢(qián),他自己又貼補(bǔ)了一點(diǎn),最多也就蓋個(gè)泥胚的房,還大瓦房?!?/p>