皇上抬腳走過來，端莊優(yōu)雅地坐下，望著滿桌的美味佳肴，十分有興致地問：“沈夫人可否為朕介紹介紹這些菜的名字、食材和做法？”

蘇漫漫溫笑著點頭：“榮幸之至。”

“這道菜叫梅干菜扣肉，乃是由上等五花肉和腌制曬干的梅干菜共同做的。將五花肉清洗干凈后，便在五花肉的豬皮上戳孔抹上醬汁腌制片刻，將豬油燒熱后再將五花肉的豬皮炸至焦黃，而后拿出放進冷水中浸泡兩刻鐘后切片在大碗中擺放整齊，蓋上淘洗干凈的梅干菜上鍋蒸兩刻鐘，最后取出，將整盤梅干菜扣肉反扣入提前準備好的盤子里便可。”