幾名點心師看得目不轉(zhuǎn)睛，他們還是第一次見這種做法，步驟并不是特別花哨，比拼的是創(chuàng)意和熟練度，就是不知道最后成品的口感如何。

江薇把冰皮的面團等分搓成圓球，包入剛才的冷凍奶黃球，外面裹上一層細細薄薄的面粉，再放進磨具中壓出漂亮的花色，第三次進入冷凍室內(nèi)成型。

領頭的師傅有些不解，忙問：“為什么還要冷凍一次？”