后廚。

早就有廚師做好現(xiàn)成的魚(yú)，已經(jīng)開(kāi)膛破肚的那種。

喬昔年讓廚師把魚(yú)片成一片一片的，放入盆中，加入鹽巴粉，一點(diǎn)點(diǎn)黃酒，生粉和水抓勻腌制一炷香的時(shí)間。

之后起鍋燒油，放入干辣椒和酸菜炒出香味，倒入一大勺水，大火煮開(kāi)。

掌柜皺起眉頭，看著用來(lái)做餃子的酸菜，和辣椒一起炒，一臉的欲言又止。

喬昔年余光看到掌柜的表情，笑著道：“掌柜的，你可不要小看這酸菜，用處可大了，你可以讓廚師琢磨一下各種做法。”