“這個名為海帶，也可以叫昆布，非常美味。海帶含有豐富的碘、鈣、鐵、鋅等微量元素，以及蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、甘露醇等營養(yǎng)成分。

海帶可以防治甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病、糖尿病等多種慢性疾病,還可以抑制腫瘤、提高免疫力、利尿消腫、潤腸通便等。

因此，海帶被譽為長壽菜、海上之蔬、含碘冠軍等美名。”