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很快就到了立春。
因為提前做了準備,尋味居在這一天如約開啟了“試春盤”活動。
時下京城百姓也有吃春盤的習俗,但基本上裹的都是些生的,具有辛香味的青菜。
寓意是很好的,對身體也有一定的好處,但就是味道算不上好。
蒼耳改良了春盤的做法。
除了傳統(tǒng)的韭菜、蒜苗之外,她還加入了不少時鮮菜,比如蘿卜、春筍、蔞蒿、水芹、薺菜等。