緊接著，秦雪玥將目光看向下一道菜那不勒斯牛排，石璞盤架著烤干的玉米葉，經(jīng)過碳火烘烤后，散發(fā)出淡淡的煙熏香。

見狀，侍應(yīng)生立馬主動端了上來，再次介紹道：“這道菜的靈感源自于意達(dá)利碳火烘烤，選用了谷飼300天的M12和牛菲力，增加口感的同時最大程度保留了牛肉的鮮美?！?/p>

‘菲力’在華夏被稱之為‘牛里脊’，一頭牛身上最昂貴的部位，往往1000斤的牛肉身上，只能產(chǎn)出8斤的菲力，其珍貴程度可想而知。