這事兒顧晚并不知道，她正忙著跟爹一起處理買回來的菜。因著只是試水所以沒打算上來就做多么高難度的，這次她就只腌了辣白菜和腌蘿卜，這兩種蔬菜在這里十分常見，成本低好收購，對他們這種小本生意再合適不過。

收回來的菜里最多的就是白菜，所以父女倆人決定先把辣白菜做出來。方法十分簡單，顧南山曾經(jīng)看閨女做過，這會兒上手很快。把白菜洗凈切塊，倒入大盆里撒上鹽然后隔一會兒就攪拌攪拌，等殺出水來把水倒掉，把蒜末、姜末、辣椒面、糖等調(diào)料用一點點開水?dāng)噭?，均勻抹在白菜上，再跟切好的野梨子丁攪合到一起，封壇即可?/p>