謝初夏命人取了相關(guān)器具過(guò)來(lái)，然后當(dāng)著謝十安的面，開(kāi)始點(diǎn)茶。

和煎茶不同，點(diǎn)茶是將茶葉末放在茶碗里，注入少量沸水調(diào)成糊狀，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同時(shí)用茶筅攪動(dòng)，茶末上浮，形成粥面。

其實(shí)，謝初夏曾經(jīng)就用此法為李政烹過(guò)茶，不過(guò)當(dāng)時(shí)李政雖然覺(jué)得新奇，但也不好直接問(wèn)其方法，待日后一忙起來(lái)，也便忘了此事。