“面粉鎖住水，可以加快發(fā)酵的速度?！泵缬窕卮?。

這么一攪拌，盆子里黏糊糊的，倒是有幾分納豆的感覺。

接下來就輪到小竹上場了。

“來，反復(fù)揉搓，做成豆餅。”苗玉吩咐道。

小竹撩起衣袖，馬上開工。

她對這份工作嫻熟得很，一點挑戰(zhàn)都沒有，很快就按照苗玉的吩咐，捏成了一個個小豆餅。

黃豆被裹在里面，等待發(fā)酵。

苗玉往中間戳了個洞，吩咐小竹不要壓這么實。