“姑娘可是要去南街的市集采購？正巧，我的店也在南街不如一同前去？”顧掌柜說道，陸嬌嬌欣然答應。

未曾想行至顧掌柜<廣聚仙>酒樓門口，就被顧掌柜大聲呼喚出的娘子，連拉帶攘的拉進店內，二人執(zhí)意要報答陸嬌嬌，拿出了一張一百兩的銀票硬是塞進了陸嬌嬌的口袋，陸嬌嬌推辭不過。又回憶起剛剛醉香居掌柜說的，廣聚仙生意并不好，四下打量果然客人稀人。

陸嬌嬌見狀向二人借用廚房和一只剛處理好的生雞。

來到廚房只見她快速的把雞處理好，然后抹上陸嬌嬌牌特制醬汁，從里到外足足抹了三遍，再用荷葉包好，裹上黃泥巴，丟進火灶中。

接著把青椒裹上鹽巴丟進火里烤，待表皮冒出小泡，快速的拿出，搗碎加姜蒜，調出一碗醬汁放在一旁備用。

大概半個時辰過后，將裹著泥土的雞從火堆中取出。

“陸娘子，你確定這玩意能吃？”顧掌柜看著面前的土塊，不解的問。

“當然可以！”陸嬌嬌說著，用木棍敲碎了土塊，露出荷葉來，然后剝開第一層葉子，荷葉的清香和雞肉的鮮香瞬間充斥整個房間。

陸嬌嬌慢慢用筷子扒開最后一層荷葉，分別取了一只雞腿沾上燒椒醬放到顧掌柜妻子和顧掌柜的碗里，示意她們品嘗。

顧掌柜小心翼翼的嘗了一口后，雙眼一亮，三兩下就將一只雞腿解決，他娘子也是對這只雞的味道贊不絕口。

“竟有這等新奇法子？這雞肉香嫩彈滑，嘗后又是口齒留香”

陸嬌嬌擦了擦手道：“你二位要是信得過我，把這荷葉雞用作招牌菜，前三日七折出售，多派店中小二出去叫賣攬客?！?/p>

廣聚軒客人不多，皆是因為選址不佳，菜價過高。

“我且觀察這南街靠著碼頭不遠，來往工人眾多，顧掌柜你可按需求來，把一份正常份量的菜肴分成幾等份分別售給不同的人，價格降低，米飯免費提供，我的意思是指固定的菜式我們可以準備很多，用水溫著，到時直接裝盤就好，這樣也加快了上菜的速度?！?/p>

顧掌柜聽完此話，頓感收益良多，直言個道謝不停，沒想到自己開店大半輩子都沒一個十五六歲姑娘有商業(yè)頭腦。

在交代完應該更加完善的地方，陸嬌嬌身上揣著銀票走出了廣聚仙向著南街的市場走去，上次在家中連黃酒，醬油，都沒見著，要買的可是真不少，做菜好不好吃這些可都是最為關鍵的，陸嬌嬌打算先用美食拉攏江家人心。

江父江母育有兩子一女，老大江書林便是今天與她一同進州的江大哥，老二是個姑娘，早些年老太太還在的時候，做主許給了一個書生，現(xiàn)下在京已生活多年，但是已有一段時日沒有與江家聯(lián)系了，另一個便是陸嬌嬌的便宜相公，江書硯。

這兄妹三人都不常在家中，平日里與原主相處時間最長的是江書林的妻子趙氏。