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農家小事更新時間:2024-03-13 16:10:02
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農家小事

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第11章

而此時李嬸一家才剛開始晚飯。

“嗯,鐘大家的手藝真不錯,這雞燒得夠味兒?!崩顙鸬哪腥伺7椒Q贊道。

“的確,這孩子有心。有好吃的還念著我們,嗯,這螃蟹味道也不賴。密兒你多吃點,你難得回來一趟?!崩顙鹫f著就不停地給李密和自己的兒子黑子和塵子夾菜。

李密嘴里應著,心里卻有點苦澀。

這么好的一個女子,笑起來那般灑脫,手藝這么出眾,一身的靈氣,卻偏偏讓鐘大先遇上了。

“表哥,你怎么了?想啥呢,快嘗嘗鐘嫂子做的螃蟹,味道真不是一般的鮮!”黑子見李密吃著吃著就望著飯桌上的飯菜發(fā)愣,還以為他是看不上這小小只的螃蟹呢。

“沒什么沒什么,不過突然想到夫子布置的功課還沒做完,一時有些出神罷了。”

“密兒啊,這讀書要緊,可是身子更要緊。趕緊多吃點,你今日去灘涂忙活了一下午也是辛苦了?!?/p>

李嬸聽見侄子吃著飯都還想著功課,心里覺得欣慰有心疼。這孩子就是死心眼,本來可以在書院里潛心苦讀,又偏偏要每月都回來幾天幫忙做做農活。

“無妨,也沒累著,再累也沒姑姑姑父辛苦。”哎,怎么又胡思亂想!

姑姑一家現在都是指望著自己能考個秀才好掙口氣的,自己怎么可以如此糊涂,凈想著這些不相干的事情。

于是李密便靜下心來和李嬸一家開開心心的吃晚飯。

再說揣著心事的鐘大一夜難眠,好不容易快天亮了漸漸睡去。起床的時候發(fā)現鐘鐘不在床上頓時慌亂。

這幾個月來,起得早的人向來都是他!每每他起床了她都還抱著被子睡得小豬一樣。

難不成她走了!想起自己的身世來了!要回自己家去了?。?/p>

一想到這里,他鞋子都來不及穿就下地,急沖沖的廚房里。沒有人!院子里也沒有!難不成真的走了?會不會是在園子里,前兩日她就念叨著想嘗嘗那剛結的黃瓜了。莫非是去摘黃瓜了?

等他跑到園子里看見鐘鐘整蹲在玉米地里拔草的時候,才感覺那空洞洞的心又被什么東西填滿了一樣。

是了,是他多想了。這些日子來她都是在為這個家打算,怎么會突然就離開呢?

拔完雜草的鐘鐘站起身來正想舒展下身子,一抬頭就看到鐘大披頭散發(fā)的站在園子入口處。腳上還沒有穿鞋子,外衣也沒有穿?!

壞了!難不成是出什么事了!

“當家的,你這是怎么了?難不成是老屋那邊出啥子大事了?”該不會是出人命了吧?不是她盡往壞處想,而是鐘大這架勢實在是太出乎她意料了。

這么高高大大壯壯的一個人,雖說見著美食就有點孩子氣。但是自打她穿過來成為鐘鐘的那天起就沒見過這么慌亂的他,好像發(fā)生了什么天大的事情一樣。

鐘鐘驚訝的聲音倒是把鐘大喚回了神,低頭看看自己這身裝束,他倒不好意思了?!皼],沒啥......就是想跟你說,那個,嗯......今早能不能多整個黃瓜來嘗嘗。”

什么?!這般傻子似的就為了吃個黃瓜?莫不是昨夜家里進了賊把銀子都偷光了吧?“真的沒事?家里沒丟什么東西?”

“媳婦你想多了,家里啥事兒都沒。我,我真的就是,就是想嘗嘗這黃瓜?!?/p>

這會子聽他不好意思的說著要嘗嘗這新結的黃瓜,鐘鐘還是有點不放心,但是又有點想笑。

“那有啥,至于搞成這樣子么?快點回去洗漱吧,這草我也拔得差不多了,這就摘些黃瓜回去?!?/p>

“嗯嗯,那我先回去?!闭媸翘珌G人了,鐘大應了聲就快步離開園子。

等鐘鐘備好早飯的時候,鐘大又變回了往常的樣子??粗姶笠豢谥?,一口拍黃瓜后又一只生腌螃蟹的吃得不亦樂乎。鐘鐘還是有點狐疑,難不成真的是個美食控?不至于吧?算了算了,往后總會知道他那葫蘆里賣的什么藥。

鐘大這會子倒是放下了心來,剛才媳婦可是一臉的擔心呢!那就說明她心里是有他的!雖然剛才是丟臉了點,但那又有什么所謂呢?

媳婦在擔心自己!她心里有自己!那就意味著她不會輕易離開!

想明白了這點的鐘大自是心情好得很,這頓早飯也吃得十分香。

等鐵鋪的伙計把燒烤架送來的時候,鐘鐘的第一回捉的小魚都曬得差不多了,黃鱔也陸陸續(xù)續(xù)的得了共二十來斤,螃蟹也捉了不少。

于是鐘鐘便去村子里的鋪子里稱了幾斤豆豉回來,又去園子里摘了小半筐的黃瓜,挑了大概十來斤的土豆,最后進廚房搗鼓了一下午,才搗鼓出了味道不賴的燒烤醬。

第二天天還沒亮鐘鐘便將曬好的小魚干洗凈,加豆豉、姜末、蔥白、油、鹽攪拌上鍋蒸好,把正好的小魚放在燒著木炭的爐子上隔水溫著。

螃蟹先用重鹽水浸泡至浮起,然后撈出瀝干厚厚的抹上一層鹽,由于螃蟹個頭不大,只要腌制個把時辰也就差不多了。

黃瓜刀背拍好,倒入香醋、些許醬油、切得碎碎的蒜末和辣椒,最后再淋上幾勺鐘鐘自制的辣椒油,用筷子拌好便是十分開胃的拍黃瓜。

熱水燒開后把土豆整個直接入鍋,煮差不多兩刻鐘便撈出放到冷水里泡著。待土豆涼后撥皮切條入盆,放鹽、香油、辣椒油、孜然、醬油,攪拌均勻后在撒上些李嬸拿的香菜。

至于黃鱔嘛,本來是想直接取肉上鐵板烤的,但是這樣烤的黃鱔容易走味,而且易焦。于是鐘鐘便折衷想了個法子,釘住黃鱔的頭直接開膛去內臟,保留骨頭;之后再一一過水清洗,收拾好后就用鹽腌一下,再用新鮮的芭蕉葉裹著。放到火堆里烤個七成熟,然后再放到洗干凈的竹籃里放著。

等鐘鐘備好所有食材和調料以及用來裝食物的葉子的時候,日頭都開始有點大了,估摸著有九點的樣子。

于是兩人便匆忙吃了早飯就推著燒烤攤車進城。

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第11章

書名:農家小事
作者名:林小腳
更新時間:2024-03-13 16:10:02

而此時李嬸一家才剛開始晚飯。

“嗯,鐘大家的手藝真不錯,這雞燒得夠味兒?!崩顙鸬哪腥伺7椒Q贊道。

“的確,這孩子有心。有好吃的還念著我們,嗯,這螃蟹味道也不賴。密兒你多吃點,你難得回來一趟?!崩顙鹫f著就不停地給李密和自己的兒子黑子和塵子夾菜。

李密嘴里應著,心里卻有點苦澀。

這么好的一個女子,笑起來那般灑脫,手藝這么出眾,一身的靈氣,卻偏偏讓鐘大先遇上了。

“表哥,你怎么了?想啥呢,快嘗嘗鐘嫂子做的螃蟹,味道真不是一般的鮮!”黑子見李密吃著吃著就望著飯桌上的飯菜發(fā)愣,還以為他是看不上這小小只的螃蟹呢。

“沒什么沒什么,不過突然想到夫子布置的功課還沒做完,一時有些出神罷了?!?/p>

“密兒啊,這讀書要緊,可是身子更要緊。趕緊多吃點,你今日去灘涂忙活了一下午也是辛苦了?!?/p>

李嬸聽見侄子吃著飯都還想著功課,心里覺得欣慰有心疼。這孩子就是死心眼,本來可以在書院里潛心苦讀,又偏偏要每月都回來幾天幫忙做做農活。

“無妨,也沒累著,再累也沒姑姑姑父辛苦?!卑?,怎么又胡思亂想!

姑姑一家現在都是指望著自己能考個秀才好掙口氣的,自己怎么可以如此糊涂,凈想著這些不相干的事情。

于是李密便靜下心來和李嬸一家開開心心的吃晚飯。

再說揣著心事的鐘大一夜難眠,好不容易快天亮了漸漸睡去。起床的時候發(fā)現鐘鐘不在床上頓時慌亂。

這幾個月來,起得早的人向來都是他!每每他起床了她都還抱著被子睡得小豬一樣。

難不成她走了!想起自己的身世來了!要回自己家去了???

一想到這里,他鞋子都來不及穿就下地,急沖沖的廚房里。沒有人!院子里也沒有!難不成真的走了?會不會是在園子里,前兩日她就念叨著想嘗嘗那剛結的黃瓜了。莫非是去摘黃瓜了?

等他跑到園子里看見鐘鐘整蹲在玉米地里拔草的時候,才感覺那空洞洞的心又被什么東西填滿了一樣。

是了,是他多想了。這些日子來她都是在為這個家打算,怎么會突然就離開呢?

拔完雜草的鐘鐘站起身來正想舒展下身子,一抬頭就看到鐘大披頭散發(fā)的站在園子入口處。腳上還沒有穿鞋子,外衣也沒有穿?!

壞了!難不成是出什么事了!

“當家的,你這是怎么了?難不成是老屋那邊出啥子大事了?”該不會是出人命了吧?不是她盡往壞處想,而是鐘大這架勢實在是太出乎她意料了。

這么高高大大壯壯的一個人,雖說見著美食就有點孩子氣。但是自打她穿過來成為鐘鐘的那天起就沒見過這么慌亂的他,好像發(fā)生了什么天大的事情一樣。

鐘鐘驚訝的聲音倒是把鐘大喚回了神,低頭看看自己這身裝束,他倒不好意思了。“沒,沒啥......就是想跟你說,那個,嗯......今早能不能多整個黃瓜來嘗嘗。”

什么?!這般傻子似的就為了吃個黃瓜?莫不是昨夜家里進了賊把銀子都偷光了吧?“真的沒事?家里沒丟什么東西?”

“媳婦你想多了,家里啥事兒都沒。我,我真的就是,就是想嘗嘗這黃瓜。”

這會子聽他不好意思的說著要嘗嘗這新結的黃瓜,鐘鐘還是有點不放心,但是又有點想笑。

“那有啥,至于搞成這樣子么?快點回去洗漱吧,這草我也拔得差不多了,這就摘些黃瓜回去?!?/p>

“嗯嗯,那我先回去?!闭媸翘珌G人了,鐘大應了聲就快步離開園子。

等鐘鐘備好早飯的時候,鐘大又變回了往常的樣子??粗姶笠豢谥?,一口拍黃瓜后又一只生腌螃蟹的吃得不亦樂乎。鐘鐘還是有點狐疑,難不成真的是個美食控?不至于吧?算了算了,往后總會知道他那葫蘆里賣的什么藥。

鐘大這會子倒是放下了心來,剛才媳婦可是一臉的擔心呢!那就說明她心里是有他的!雖然剛才是丟臉了點,但那又有什么所謂呢?

媳婦在擔心自己!她心里有自己!那就意味著她不會輕易離開!

想明白了這點的鐘大自是心情好得很,這頓早飯也吃得十分香。

等鐵鋪的伙計把燒烤架送來的時候,鐘鐘的第一回捉的小魚都曬得差不多了,黃鱔也陸陸續(xù)續(xù)的得了共二十來斤,螃蟹也捉了不少。

于是鐘鐘便去村子里的鋪子里稱了幾斤豆豉回來,又去園子里摘了小半筐的黃瓜,挑了大概十來斤的土豆,最后進廚房搗鼓了一下午,才搗鼓出了味道不賴的燒烤醬。

第二天天還沒亮鐘鐘便將曬好的小魚干洗凈,加豆豉、姜末、蔥白、油、鹽攪拌上鍋蒸好,把正好的小魚放在燒著木炭的爐子上隔水溫著。

螃蟹先用重鹽水浸泡至浮起,然后撈出瀝干厚厚的抹上一層鹽,由于螃蟹個頭不大,只要腌制個把時辰也就差不多了。

黃瓜刀背拍好,倒入香醋、些許醬油、切得碎碎的蒜末和辣椒,最后再淋上幾勺鐘鐘自制的辣椒油,用筷子拌好便是十分開胃的拍黃瓜。

熱水燒開后把土豆整個直接入鍋,煮差不多兩刻鐘便撈出放到冷水里泡著。待土豆涼后撥皮切條入盆,放鹽、香油、辣椒油、孜然、醬油,攪拌均勻后在撒上些李嬸拿的香菜。

至于黃鱔嘛,本來是想直接取肉上鐵板烤的,但是這樣烤的黃鱔容易走味,而且易焦。于是鐘鐘便折衷想了個法子,釘住黃鱔的頭直接開膛去內臟,保留骨頭;之后再一一過水清洗,收拾好后就用鹽腌一下,再用新鮮的芭蕉葉裹著。放到火堆里烤個七成熟,然后再放到洗干凈的竹籃里放著。

等鐘鐘備好所有食材和調料以及用來裝食物的葉子的時候,日頭都開始有點大了,估摸著有九點的樣子。

于是兩人便匆忙吃了早飯就推著燒烤攤車進城。