熱鍋下油，倒入木耳絲，快速翻炒一小會后加入醬油、食鹽，繼續(xù)翻炒一會，加入大概六碗水，今兒她做的大概是十二人分量的面條，所以所有料都備得足足的。

繼續(xù)煮十來分鐘，這時候鍋里的水都變得比較濃了，然后往木耳里倒入肉絲，蒜末，等肉條變色之后再倒入雞蛋，稍微煮一小會就可以了。

在備鹵子的同時，李嬸就已經(jīng)把面條切好了，面條分成兩次下鍋，煮好之后就快速從湯里撈出。