干脆再做兩條糖醋魚，反正家里現(xiàn)在有番茄醬，蝦就直接白灼吧，然后再炒兩份青菜。

打算好之后鐘鐘就開始動手了。

魚清理干凈，挨著頭尾各切一刀，抽出筋將魚切成花刀，每隔兩厘米左右豎切一刀，然后橫著往里切一厘米左右，加入適量鹽和料酒腌制兩刻鐘。

然后又親自將生姜、大蒜瓣、大蔥切成末，往適量淀粉加入適量水，調(diào)成糊狀待會給魚掛漿用。