回到家里后，鐘鐘帶著柳清就開始做豆瓣醬了。

由于這兒沒有二荊條，所以鐘鐘用了園子里最好吃的一種辣子。她和柳清將辣子采摘下來，減掉枝頭，清洗之后放到外邊晾干。

鐘鐘給柳清講做豆瓣醬要注意的事情？

這辣子晾干之后又用干凈的剪刀剪得跟指甲蓋大小，放著備用。

還取一小抓的花椒，碾碎之后加到了辣子沫沫里。又要用八角、香葉、桂皮等香料攪拌均勻，之后就要趁艷陽高照之日曬幾天，曬干多余水份、曬出辣椒香味。