豆瓣醬是曬的時間越長，味道就越好，價格當然也就越貴。所以她打算每做一批，賣一部分六一部分，這樣幾年下來就可出來長達幾年的老醬。

她記得以前去旅游的時候，參觀人家那些醬廠，新醬一般是二十多塊錢一斤，而那些曬了好幾年的老醬，則要一百多塊錢一斤！

大慶這個時代做的豆瓣醬和黃豆醬，味道都沒有自己做的好，所以做醬這一條路子也絕對是走得通的。