家中雞湯是時常熬好備著的，此刻只需取來，加上些各式山蘑和鹽巴調(diào)味，便是最鮮美清淡的湯底，倒入鍋中，白菜清甜的汁水被悉數(shù)燉煮而出，為湯頭更是增添了一絲爽口。

白菜在雞湯中被煮得宛如一塊剔透的白玉，吸收了五花肉的油脂，肉質(zhì)軟嫩，配合白菜的軟爛多汁，肥而不膩，再淋上幾滴芝麻香油和魚露，一爐清淡的白菜五花鍋，吃得人通體舒暢，五臟六腑之內(nèi)都暖融融的，極為舒坦。