鍋中的“活汁”還興興滅滅地冒著泡泡，黎螢從容地趁熱將一勺糖醋汁澆在魚(yú)身上，這熱魚(yú)和“活汁”相碰，登時(shí)便發(fā)出了“噼里啪啦”的響聲。

魚(yú)身上裹滿了晶瑩剔透，宛若琉璃一般的芡汁，那酸爽開(kāi)胃的醋香，也登時(shí)便強(qiáng)勁地鉆入了徐大人的鼻子。

這股勁頭，叫做“嗆風(fēng)竄”。

山珍海味燉煮的濃湯，滋味固然醇厚，可若是嘗得多了，卻未免叫人覺(jué)得油膩，懨懨地提不起食欲來(lái)。