將熬好的醬汁均勻地淋在每一塊魚肉上，魚肉香酥可口，外脆里嫩，造型更是清麗別致，極為淡雅。

茶商們做的便是這吟風(fēng)弄月的生意，黎螢這道“錦上添花”，意頭本就極為討喜，又做得精巧，端上桌來，自然被眾人爭相夸贊不已。

片下的魚骨與魚頭，也不必浪費，小火煎至金黃，倒入滾水，熬煮成濃郁的乳白色湯頭，只用姜片與海鹽調(diào)味，撒上一層細(xì)致挑揀清洗過的金絲皇菊花瓣，再抓一把紅艷艷的枸杞子同煮。