桓城百姓們雖不解其意，卻也依言，奮力拉扯著那安康魚的巨口，將它懸掛在木架之上。

黎螢利落地率先兩刀，斬下兩側(cè)魚鰭，放至一旁備用。

再沿著安康魚那堅硬的頭骨，以利刃劃上一圈，雙手抓住魚皮的破口之處，用力向下拉扯。

只靠著魚身的重量，便能輕而易舉地將整副魚皮悉數(shù)流暢地撕扯下來，只留下粉嫩嫩的紅肉。

撕下的安康魚皮，只消以鹽醋，面粉等物搓洗干凈，便可祛除異味。