回到蘇家之后，蘇媽立刻著手去處理食材。

還好現(xiàn)在天氣不算很熱，不然豬肉放到現(xiàn)在，都要發(fā)臭了。

將豬肉清洗干凈，姜片蒜片加上切片的豬肉撒點白酒，再用淀粉抓一抓，這樣做出來的肉又嫩又爽滑，還不腥。這年頭家庭做飯菜，沒有料酒黃酒那么多花招，去腥用白酒還是省了又省，蘇離鳶雖然覺得沒這個必要，畢竟一年到頭也吃不上幾次肉，白酒這種東西，多一點也不辣。